Maury Grenat - Domaine Lafage 2021 50cl Vitis Vin Vitis Vin

Omschrijving

KLEUR

Intens kersenrood

NEUS

In de neus vinden we rijpe en licht gestoofde rode vruchten met oa aardbeien, frambozen en pruimen. De complexe kruidigheid met oa gedroogde oregano zorgt voor extra gelaagdheid.

SMAAK

In de mond toont deze zoete wijn zich mooi uitgebalanceerd waarbij de zoete component en de fijne zuren perfect in evenwicht blijven. Het intense fruit is zeer rijp, echter zonder gestoofd over te komen. Zoals in de neus zorgt de mediterraanse kruidigheid voor een extra touch.

WIJNGAARD

De percelen liggen aan de voet van Château de Quéribus. De 50 jaar oude ranken groeien op de typische donkere schalie in Maury. Het rendement bedraagt slechts 15 hl per hectare.

VINIFICATIE

De manueel geplukte druiven ondergaan een eerste selectie in de wijngaard, gevolgd door een twee selectie bij aankomst aan het wijnhuis. De maceratie gebeurt koud. De temperatuur-gecontroleerde fermentatie verloopt tussen de 20 en 23 °C. De fermentatie wordt vroegtijdig gestopt door de toevoeging van pure alcohol.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Duurzaam

DRINKVENSTER

2027

SERVEERTEMPERATUUR

13-15 °C

GLAS

Riedel Sauvignon Blanc

SPIJS

Deze wijn kan je als aperitief degusteren, maar gaat ook goed samen met kaas, chocolade-desserten, patisserie en rode vruchten.

Wijnbouwer

Maury

Video

Deze Maury van Maury komt uit de Roussillon regio gemaakt van 100% Grenache Noir.