Les Ponts - Domaine Les Alexandrins 2020 Vitis Vin Vitis Vin

Omschrijving

KLEUR

Diep intens robijnrood met paarse rand

NEUS

De zeer minerale neus etaleert natte klei, gespleten graniet en verse grafiet. Na goed walsen komt het intense zwart fruit vrij en krijg je een heel bloemig en fris boeket.

SMAAK

De aanzet is ineens mooi fruitig, fris en krokant. Het is een stevige rakker maar de soepelheid maakt deze zeer aangenaam om drinken. Hij biedt een mix van rode en zwarte bessenconfituur en een subtiele gerookte impressie van de houtrijping.

WIJNGAARD

De 4 hectare grote wijngaard bevindt zich in het dorp Tournon-sur-Rhône. De bodem bestaat gedeeltelijk uit graniet en gedeeltelijk uit ronde keien. Het overheersende klimaat is een mix van semi-continentaal en Mediterraan. Het perceel is Oost-Zuidoost georiënteerd. De stokken zijn zo'n 25 jaar oud.

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt, eens aangekomen in de wijnkelder worden ze ontrist. De druiven ondergaan een koude maceratie die 3 dagen duurt waarbij het sap twee maal per dag wordt overgepompt en de pigeage techniek wordt toegepast. De fermentatie neemt 20 dagen in beslag. De 15 maanden durende rijping gebeurt in een mix van 1 en 2 jaar oude eiken vaten.

AWARDS

Robert Parker : 90/100
Bettane & Desseauve : 15/20

DRINKVENSTER

2029

SERVEERTEMPERATUUR

16-18 °C

GLAS

Performance Riedel Syrah

SPIJS

Serveer hem bij varkenshaasje, patrijs, kruidige pastagerechten, gebakken vlees en de Aziatische keuken.

Wijnbouwer

Saint-Joseph