XIIIe Rosé - Peyrassol 2022 MAGNUM - BIO Vitis Vin Vitis Vin

Omschrijving

KLEUR

Bloemblaadje roze

NEUS

Deze mooie en open neus plaatst je direct in de Provence met aroma's van verse bloemen en sappige vruchten.

SMAAK

Deze sappige en fruitige rosé eindigt met een subtiele zoute toets die naar een volgende slok doet verlangen.

WIJNGAARD

De trossen komen van verschillende percelen. Het grootste deel komt van percelen die in valleien liggen ingebed, maar er worden ook enkele percelen met een koeler terroir en noordelijke oriëntatie ingezet om deze rosé voldoende fraîcheur te bezorgen. De samenstelling van de bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen.

VINIFICATIE

Na een zachte persing vindt de fermentatie in inox cuves plaats. Hierna gebeurt nog een selectie waarbij enkel het beste sap geselecteerd wordt.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

In conversie naar biologische wijnbouw

DRINKVENSTER

2022

SERVEERTEMPERATUUR

8-10 °C

GLAS

Riedel Performance Sauvignon Blanc

SPIJS

Serveer hem bij tajine van kip met limoen en gedroogde abrikozen of bij gegrilde octopus.

Wijnbouwer

Côtes de Provence

Video

Deze Côtes de Provence van Côtes de Provence komt uit de Provence regio gemaakt van 40% Grenache, 40% Cinsault en 20% Syrah.