Côte de Marloup - Bernard Fleuriet et Fils 2022 - BIO

Côte de Marloup - Bernard Fleuriet et Fils 2022 - BIO

.

Land:
Frankrijk
Regio:
Loire
Appellatie:
Sancerre
Jaar:
2022
Druiven:
100% Sauvignon Blanc
Stijl:
Zeste van citroen - Kruisbes - Varen - Rijpe appel - Gerookt - Witte bloem
€ 29.20 €0.00
Tijdelijk niet op voorraad

Omschrijving

KLEUR

Medium intens wit-geel

NEUS

De neus brengt een expressie van pure krijt en verse citroenzeste. Het is een prachtige en intense Sauvignon-stijl die wat neigt naar kruisbessen en varens met een onderliggende houtstructuur en rijpe Jonagold.

SMAAK

Zoals in de neus ligt ook hier de focus op de pure expressie van de druif en bodem met vurige en licht gerookte toetsen van appel en citroen. Na walsen krijg je nog wat witte bloemen en kruidigheid die zich uit door wat buxus.

WIJNGAARD

De druiven voor deze cuvée komen van de meest historische percelen van het domein. Het betreft één specifiek terroir “Terres Blanches” dat wordt gedomineerd door een krijtachtige kleigrond die op relatief steile en zuidwaarts gerichte hellingen ligt. De gemiddelde leeftijd van de zeer dikke stokken bedraagt zo'n 50 jaar. Er staan 9,500 ranken per hectare en die geven een rendement van 45 hl per hectare.

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt. De fermentatie gebeurt bij een lage temperatuur en schommelt tussen de 15 en 18 °C, hierdoor worden de aroma’s maximaal behouden. Dit proces gebeurt in grote, naar boven gerichte, rechthoekige betonnen cuves zodat het bezinksel sneller zakt. Deze wijn ondergaat geen malolactische fermentatie. De 1 jaar durende rijping op droesem gebeurt in eivormige betonnen cuves. Hierna volgt nog een 6 maanden durende rijping in vierkante betonnen cuves.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Bio

DRINKVENSTER

2029

SERVEERTEMPERATUUR

8-10 °C

GLAS

Riedel Sauvignon Blanc

SPIJS

Deze Sauvignon Blanc is een perfecte match bij geitenkazen, koude salades, langoustines, gevogelte, warme kreeftgerechten, zeevruchten en visgerechten in saus.

Wijnbouwer

Sancerre

Sancerre

Video

Deze Sancerre van Sancerre komt uit de Loire regio gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.