Super Granum Red - Bott Frigyes 2022 - BIO Vitis Vin Vitis Vin

Omschrijving

KLEUR

Medium intens robijnrood

NEUS

De neus opent met kruisbessen, warme jeneverbessen en iets koel en aards. Hij biedt de rijke kruidigheid die je van een Gamay verwacht. Hij etaleert een zeer fijne toets van witte peper en subtiel houtgebruik. Elke minuut komen wel weer nieuwe aroma’s vrij, en keer op keer voegen ze iets toe aan de wijn. Het palet getuigt van een grandioze complexiteit met vers intens rood fruit, een prachtige kruidigheid en puur vakmanschap.

SMAAK

Wat een krachtpatser! Met een overvloed aan vers geplukt fruit dat perfect rijp is. Het rijke palet toont een mix van jeneverbessen, vlierbessen, braambessen en aardbeien. Bij een tweede slok komen meer en meer rozenblaadjes opzetten waarbij de houtstructuur het geheel volledig overeind houdt. De boeiende opbouw van de tannines, die meer en meer op de voorgrond komen zijn sappig en verweven, en getuigen van een grote toekomst.

WIJNGAARD

De wijngaarden liggen in de heuvels van Muzsla langs de Hron, een zijrivier van de Donau. De percelen liggen op zo’n 250 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit vulkanische klei die rijk is aan kalksteen en mineralen.

VINIFICATIE

De druiven ondergaan een 2 weken durende maceratie op schil. Het merendeel van de trossen wordt niet ontrist. Na de fermentatie die op spontane wijze gebeurt, rijpt de wijn gedurende 18 maanden in houten vaten van 225 en 500 liter.

DRINKVENSTER

2032

SERVEERTEMPERATUUR

12-14 °C

SPIJS

Serveer deze prachtige wijn bij gebakken vlees, ree, stoofpotjes, lamsvlees....

Wijnbouwer

Garam Mente

Video

Deze Garam Mente van Garam Mente komt uit de Južnoslovenská regio gemaakt van 60% Kékfrankos, 20% Pinot Noir en 20% Kadarka.