Grande Réserve Blanc - Ixsir 2022 Vitis Vin Vitis Vin

Omschrijving

KLEUR

Intens wit-geel

NEUS

De zeer expressieve neus biedt aroma's van witte bloemen, perzik en appel. Verder toont hij ook lactische en discreet rokerige toetsen, en een mooie vat-expressie die goed versmolten is in het geheel. De florale toetsen met een minerale ondertoon geven blijk van zijn gelaagdheid.

SMAAK

In de mond is deze ronde wijn perfect in balans met een grote frisheid en expressies van citrus, appel en perzik. De stevige zuren die fruitig overkomen hangen samen met de appelzuren. De aangename afdronk etaleert een mooie mineraliteit.

WIJNGAARD

De percelen van IXSIR liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.

VINIFICATIE

De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De wijn rijpt 6 maanden op Franse eik, waarvan het grootste deel oude vaten en een kleiner deel nieuwe en 2e gebruik.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Conventioneel

AWARDS

Vinum : 17/20

DRINKVENSTER

2027

SERVEERTEMPERATUUR

10-12 °C

SPIJS

Ideaal bij de betere vissoorten in een romige saus of botersaus, bij gevogelte, bij warme kreeft...

Wijnbouwer

Wine of Lebanon

Video

Deze Wine of Lebanon van Wine of Lebanon komt uit de Batroun regio gemaakt van Viognier, Sauvignon Blanc en Chardonnay.

Ixsir Grande Réserve Blanc - Ixsir 2022