KLEUR

Amber

NEUS

De complexe neus toont subtiele aroma's van bloemen, gedroogde abrikozen en geroosterde koffiebonen.

SMAAK

Evenwichtig en krachtig in de mond met smaken van gekonfijt fruit en briochebrood.

WIJNGAARD

De 40 jaar oude Grenache stokken groeien op een terroir nabij de Middellandse Zee te Perpignan. Het rendement ligt met 13 hl per hectare extreem laag.

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan hierbij een strenge selectie. Na de gisting en de fermentatie rijpt deze wijn in houten vaten.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

In conversie naar duurzame wijnbouw

AWARDS

Robert Parker : 91/100

DRINKVENSTER

Binnen de 2 jaar na aankoop

SERVEERTEMPERATUUR

7-9 °C

GLAS

Riedel Sauvignon Blanc

SPIJS

Drink hem als meditatiewijn! Maar hij gaat ook goed samen met blauw geaderde kazen, desserts, koffie, chocolade en amandelkoekjes.