KLEUR

Helder en briljant roze

NEUS

Het levendige boeket zorgt voor aroma's van bessen en granaatappel.

SMAAK

Deze rosé biedt een gezonde spanning waarbij de fraîcheur van het fruit goed gemarkeerd is. Deze gelaagde rosé kent ook een mineraal aspect.

WIJNGAARD

De meeste wijngaarden voor deze cuvée liggen in het regionaal park van Luberon tussen Avignon, Aix-en-Provence en Manosque. De gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau zorgt voor een lange en egale rijpingscyclus. De bodem bestaat uit alluviale afzettingen die hun oorsprong grotendeels in de Alpen vinden. Je vindt er platte en ronde keien, mergel, kalksteen en klei.

VINIFICATIE

De pluk gebeurt tijdens de frisse ochtelijke uren. De druiven ondergaan een directe en lichte persing bij aankomst in de wijnkelder. Na de débourbage start de 15 dagen durende temperatuur-gecontroleerde fermentatie in inox tanks. Hierna rust het sap nog even in inox tanks.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Conventioneel

DRINKVENSTER

2022

SERVEERTEMPERATUUR

10-12 °C

GLAS

Riedel Performance Syrah

SPIJS

Serveer hem bij een koud buffet, een zomerse salade op basis van tomaten en grillades.