KLEUR

Licht intens rood-roze

NEUS

De frisse neus biedt aroma's van witte bloemen en kleine rode vruchten.

SMAAK

Deze fruitige en sappige wijn herneemt de aroma's van in de neus. 

WIJNGAARD

De druiven komen van zuid-zuidwestelijk georiënteerde percelen in het gehucht 'Marcette'. De stokken, die tussen de 25 en 40 jaar oud zijn, gedijen op een toplaag die rijk is aan klei en kalksteen met daaronder een diepe laag blauwe mergel. Het gemiddelde rendement bedraagt ongeveer 30 hl per hectare.

VINIFICATIE

Alle druiven zijn binnen een tijdsbestek van 24 uur geplukt, en dit met de hand. De vinificatie start met een gezamenlijke maceratie volgens de hamburger-methode die 12 dagen in beslag neemt, en wordt gevolgd door de persing. Deze wijn wordt snel gebotteld om zijn frisse fruitigheid maximaal te bewaren. Er worden geen sulfieten toegevoegd.

DRINKVENSTER

2023

SERVEERTEMPERATUUR

8-10 °C

GLAS

Riedel Pinot Noir

SPIJS

Ideaal als zomers aperitief!