KLEUR

Licht zalmroze met een fijne en lang aanhoudende pareling

NEUS

Elegante neus met aroma's van lente bloemen (rozen en acacia bloemen), frambozen, kersen en braambessen met een mooie mineraliteit.

SMAAK

Een heerlijke mousserende rosé van Désriré Petit uit de Jura. Fijne, lang aanhoudende belletjesvorming. Zachte, romige mousse in de mond. Soepele, beschaafd zoete smaak met zacht fruit en opwekkende zuren.

WIJNGAARD

De bodem van het 3 hectare grote perceel bestaat uit 'calcaire du bajocien'. De 30 jaar oude stokken geven een rendement van 45 hl per hectare.

VINIFICATIE

De druiven die met de hand zijn geplukt ondergaan een 24 uur durende maceratie. De crémant rijpt 12 maanden sur lattes.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

In conversie naar biologische wijnbouw

DRINKVENSTER

Te consumeren binnen de 2 jaar na aankoop.

SERVEERTEMPERATUUR

6-8 °C

GLAS

Riedel Champagne

SPIJS

Ideaal als aperitief, met fijne vleeswaren, met fruitige desserts...