KLEUR

Medium intens strogeel met een heldere schittering

NEUS

De aromatische neus opent met witte bloemen, exotisch fruit, verse ananas en witte peper. Na het walsen verschuift de focus meer van het florale naar de vruchten en komt een subtiele honingtoets naar boven.

SMAAK

Deze levendige wijn heeft een frisse aanzet. De zuren komen direct opzetten en bouwen mooi op. De alcohol is mooi verweven zodat de focus op het fruit komt te liggen waarbij we onder andere subtiele impressies van peer opmerken. Hij blijft steeds perfect in balans en op het einde van het midden palet komt een delicate bittere toets, die een reflectie van zijn terroir is, opzetten.

WIJNGAARD

De druiven komen van een jonge wijngaard in Oberfucha met een bodem van granuliet en tertiaire grindafzettingen. Deze fris gelegen wijngaard is naar het noordoosten gericht en is omringd door enkele bosjes en weiden.

VINIFICATIE

De druiven werden eind september met de hand geplukt en in kleine kratten naar het wijndomein vervoerd. De druiven worden in hun geheel geperst en ondergaan daarna een trage gisting in roestvrij stalen tanks. Hierna rijpt de wijn op droesem tot half februari. Eind februari werd de wijn gebotteld.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Biodynamisch

DRINKVENSTER

2026

SERVEERTEMPERATUUR

7-9 °C

GLAS

Riedel Performance Riesling

SPIJS

Serveer hem als aperitief of bij lichte visgerechten, oesters en langoustines.