KLEUR

Granaatrood met reflecties van inkt

NEUS

Zijn intense neus brengt aroma's van zwarte bessen, bramen, frambozengelei, cacao, tabak, peper en kardemom.

SMAAK

In de mond toont deze Porto zich fluweelzacht en sensueel met smaken van zeer rijpe rode en zwarte bessen. Op de achtergrond speelt een kruidig aspect mee. Deze levendige en harmonieuze Porto getuigt van een opmerkelijk bewaarpotentieel.

WIJNGAARD

De trossen komen van de beste percelen van Quinta da Côrte. De bodem bestaat uit witgekalkte schilfersteen en deze wordt enkel met natuurlijke producten bemest. De gemiddelde leeftijd van de stokken voor deze Porto bedraagt 70 jaar.

VINIFICATIE

Na de manuele pluk volgt de kneuzing die nog volgens de tradionele methode met de voeten wordt uitgevoerd. Hierna volgt de fermentatie waarbij zuivere alcohol wordt toegevoegd. Tot slot rijpt deze Porto 20 maanden in grote foudres.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Conventioneel

AWARDS

Wine Enthusiast : 93/100

DRINKVENSTER

2035

SERVEERTEMPERATUUR

12-14 °C

GLAS

Riedel Performance Riesling

SPIJS

Serveer hem als aperitief of digestief. Maar hij doet het ook goed bij fondant chocolade of geroosterde eend met een saus van cassis.