Boury Bottled Picon Maurice
Regio
Geen land -
Appellatie
Boury Bottled
Kleur
Druiven
12,5
JAAR
0
STYLE
SMAAK
De Yuzu Gin is gebaseerd op de kostbare Japanse citrusvrucht Yuzu. De fruitige citrustonen worden ondersteund door de kruidige citroenverbena en citroengras. De jeneverbes geeft een geraffineerde, bijna antieke toets aan de gin. Het hogere percentage jeneverbes zorgt voor de bite in elke Boury gin. De gember geeft een subtiele pittigheid aan de gin, terwijl het verzachtende effect van rozenbottel en linde ervoor zorgt dat de gin een niet al te agressieve citrusbom wordt.Meer over de wijnbouwer
Net zoals bij het uitwerken van een nieuw gerecht, centreren de broers Tim en Ben Boury elke gedistilleerde drank en elk bier rond één hoofdingrediënt. Dit product is de basis van het recept en de belangrijkste bepalende factor voor de smaak, de geur, de garnering ...De hoofdingrediënten zijn allemaal gekozen op basis van kwaliteit, waarde en duurzaamheid. Deze visie is de essentie van Tim's redenering, zowel in de keuken als in het glas en is ondertussen geëvolueerd tot zijn signatuur: frisse sours doorspekt met pittige, fruitige accenten.
Volgens die logica schenkt elk primair ingrediënt zijn naam aan zijn eigen spirit.
Boury Bottled