De bodem van dit perceel dat je bovenaan een 350 meter hoge heuveltop vindt, bestaat uit kalksteen dat zijn oorsprong in het Kimmeridgien kent.
VINIFICATIE
De handgeplukte trossen worden bij aankomst aan de wijnkelder ontrist. De natuurlijk verlopende vinificatie start met een 1 maand durende maceratie 'sous marc' in amfora van 800 liter. Hierna volgt de persing. De daaropvolgende rijping neemt in diezelfde amfora plaats.
WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)
Biodynamisch
DRINKVENSTER
Binnen de 5 jaar na aankoop
SERVEERTEMPERATUUR
8-10 °C
GLAS
Riedel Chardonnay
Wijnbouwer
Vin de France
Vin de France
Video
Deze Vin de France van Vin de France komt uit de Sud-Ouest regio gemaakt van 100% Chenin.