Coffret Parcelaires - Château Puech-Haut 2014

Stevig - Kruidig

Mus Syrah & Cabernet Franc - Château de Mus 2022

Sappig rood fruit - Rijp - Lichte minerale ondertoon - Licht kruidig

Vintage 40 ans d'âge - Mas Amiel

Zoet - Zeer complex - Oxidatief - Kruidig - Verfijnd - Intense zuren

Terre de Safres Blanc - Domaine Le Novi 2022 MAGNUM - BIO

Wit steenfruit - Mineraal - Floraal - Zoute toets - Agrum - Leuk bitterke

Le Clos Peyrassol Blanc - Peyrassol 2023

Finesse - Concentratie - Agrum - Witte bloemen - Mineraal - Zoute afdronk

L'Improbable - Château du Cèdre 2023 - BIO

Sappig - Kruidig - Rood fruit - Lichte tannines - Funky

Monnières-Saint Fiacre - Domaine de la Pépiere 2020

Mineraal - Complex - Licht romig - Bittere toetsen - Agrum

Camille - Marcel Lapierre 2022

Kruidig - Sappig - Complex

Marsannay Blanc - Domaine Charlopin Tissier 2021

Complex - Verfijnd - Mineraal

Pinot Gris Rosenberg - Domaine Barmès-Buecher 2021 - BIO

Fruitig - Complex - Onderliggende mineraliteit

Tenuta Casenuove - IGT Toscana 2016

Stevig - Kruidig - Complex

Prosecco Ius Naturae - Bortolomiol 2022 - BIO

Fraîcheur - Rode appel - Subtiele kruidigheid - Exotisch - Tikje restsuiker

Premium Dry Gin - Astobiza 70cl

Kruidig

Blanc de Blancs 1er Cru - Extra Brut - Champagne Fourny & Fils

Citrustoetsen - Brioch - Mineraal (Krijt, kalk)

Blanc de Noir - Weingut Schneider 2020

Intens - Romig - Gerookt - Kruidig - Tikje rood fruit

Koreaa - Judith Beck 2023 - BIO

Zuren - Funky - Amandel - Sinaas - Limoengras - Complex

Eremitas - Amon de Kelia - Mateus Nicolau de Almeida 2022

Verfijnd - Complex - Mineraal - Gele vruchten - Peer - Exotisch fruit

Boury Bottled Lavas Gin

Lavas, Venkel, Citroenverbena, Jeneverbes, Moutwijn

Dada Chapel Aged Brhum

Riedel Veloce Syrah dozen van 2 glazen

Vitis: Bubbels

Funky - Fris - Sappig